本发明提供一种乳业生产线碱洗效果检测试剂盒及其检测方法,所述检测试剂盒包括检测液、无水乙醇、标准比色卡、无尘棉签和比色管;所述检测液由A液、B液和C液组成:A液为氢氧化钠、无水碳酸钠、2,2'‑联喹啉‑4,4'‑二羧酸二钠、碳酸氢钠和酒石酸钾钠超纯水溶液;B液为氯化铜超纯水溶液;C液为四丁基氯化铵超纯水溶液;A液、B液、C液的体积比为50:1:1。本发明解决乳业生产线无法实现生产现场快速检测的问题。
1.一种乳业生产线碱洗效果检测试剂盒,其特征在于:所述检测试剂盒包括检测液、无水乙醇、标准比色卡、无尘棉签和比色管; 所述检测液由如下组份组成: A液:所述A液为氢氧化钠、无水碳酸钠、2,2'-联喹啉-4,4'-二羧酸二钠、碳酸氢钠和酒石酸钾钠超纯水溶液;氢氧化钠的浓度为0.050 mol/L、无水碳酸钠的浓度为0.094 mol/L、2,2'-联喹啉-4,4'-二羧酸二钠的浓度为0.014 mol/L、碳酸氢钠的浓度为0.057 mol/L,酒石酸钾钠的浓度为0.0038 mol/L; B液:所述B液为浓度是0.26 mol/L氯化铜超纯水溶液; C液:所述C液为浓度是0.26 mol/L四丁基氯化铵超纯水溶液; 所述A液、B液、C液的体积比为50:1:1。
2.根据权利要求1所述乳业生产线碱洗效果检测试剂盒,其特征在于:所述A液的pH值调节至11-12。
3.根据权利要求1所述乳业生产线碱洗效果检测试剂盒,其特征在于:所述标准比色卡采用如下方法制备: S11:将50 mL的A液、1 mL的B液和1 mL的C液加入到试管中,充分振荡试管,使各组份混合均匀,作为检测试液备用; S12:取25、50、100、200、350、600 μg/mL的0.2 mL蛋白标准溶液分别放置于培养皿中,培养皿在50℃的烘箱中烘干,用1-2滴无水乙醇润湿的无尘棉签在培养皿中擦拭取样,取样面积为20 cm2; S13:将S12中取样后的棉签放到检测液中15 s,取出棉签,用温度孵育器在60℃加热检测液5 min,进行显色反应,使用专业照相机记录显色结果,采集图片颜色并目视比对颜色变化; S14:根据行业经验标准判断蛋白含量X μg,在X≤25时清洁度优,25
4.一种利用权利要求1-3任意一项所述乳业生产线碱洗效果检测试剂盒的检测方法,其特征在于,包括如下步骤: S21:将50 mL的A液、1 mL的B液和1 mL的C液加入到试管中,充分振荡试管,使各组份混合均匀,作为检测液备用; S22:滴加1-2滴无水乙醇将无尘棉签湿润,用无尘棉签在取样点擦拭,取样面积为20cm2; S23:将取样后的无尘棉签放入装有检测液的比色管中,用温度孵育器在60℃下孵育5min; S24:将S3中反应液颜色与标准比色卡进行对比,判定清洗效果。
5.根据权利要求4所述乳业生产线碱洗效果检测试剂盒的检测方法,其特征在于:所述S23中每个取样后的无尘棉签加入到1 mL的检测液中。
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